うな次郎でミニ丼

(2016-07-22)

うな次郎で、ミニ丼作りました。
これ、うなぎではないんです。魚のすり身で作ったうなぎの蒲焼風です。
うなぎではないうな次郎
↑本品はうなぎではありません。って正直に書いてはります。この正直さが好き。
20160722115700743.jpg
夏は食欲がなくなりますが、甘辛のかば焼き風のたれは、食べやすいです。
錦糸卵を敷いてその上にご飯を子供用のお茶碗にギュッと詰め、お皿の上にのっけて。きゅうりのあさづけのスライスで包んで、上に一口大に切ったうな次郎を載せていただきました。山椒の身をパラパラ乗っけて完成。
うな次郎は食べ方も簡単。電子レンジで30秒あっためるだけ!
20160722115638944.jpg
見た目そっくり。皮まで再現。
鰻が大好物な主人に、ネタ晴らししながら出しました。「へえ~~。ようできてるなあ。」
味もおいしい!うなぎの触感にも近いと思います。
すり身やから小骨がないので嚥下の悪いお年寄りやお子さんも安心してたべれると思います。
今回はごはんの上にでんっと乗っけてみましたが。細く刻んでチラシずしに入れてもいいな。安いのでいろいろなお料理に、手軽に使えますね。
なんちゃって感が楽しい食材でした。
一正蒲鉾株式会社
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