あさりであっさりチヂミ

(2016-04-15)
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大阪で練習試合があるからと、ひょっこり夜中に息子が戻ってきたの。
突然、やから、何も用意してへんわ。朝ごはんどうしましょ。冷凍室に残ってた冷凍あさりチヂミにしました。5分で簡単、朝チヂミあさりをあっさりポン酢でいただきましょ。
3人前材料。 小麦粉2カップ 重曹小さじ1の半分 水3カップ だしのもと小さじ1 卵一個  ごま油大匙1 サラダ油大匙1 冷凍あさり50グラム ちくわ2本 エリンギ1本 ニンジン半分 水菜一つまみ 市販の錦糸卵の袋3分の一 GABANパプリカ適宜 ポン酢大匙3

作り方 
1小麦粉を重層とだしと水で溶きます。粉の1,5倍の水に卵一個と覚えておくと楽。
2ニンジンなど野菜を細く切ります。そしてにんじんは電子レンジでチンしときます。
あさりとちくわを1に混ぜます
4サラダ油とごま油を半々にして薄くのばして、3を入れます。火加減は、中火で。
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5 1分ほどしたら弱火にして、野菜など具材を並べていきます。そして記事を薄くかけてひっくり返します。
6 両面に火が通ったら、パプリカを仕上げに振って出来上がり。

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GABANのパプリカがあったら彩きれいな朝ごはん。

大学はどう?「うん、まあまあ。」
友達できた?「ああ」
一人暮らしで寂しくない?「別に」

何を聞いても、電報のような言い方しかせんけれど、やっぱ、息子がいたら心に張りが出ます。

「じゃあ。」
ええ?もう行くの?今夜は帰ってくる?「う~~ん、わからん。先輩次第。」
そうかあ、、、、新入生やもんね。「帰れたら帰る。」
気イつけてね。いってらっしゃい。

今日は買い出しに行こう!!なんか作って冷凍しとこう!!
急にテンション上がる私でした。
スパイスでお料理上手 1日を元気にスタート!手早くおいしい朝ごはん

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tag : あさり チヂミ ポン酢



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大阪の竹やぶに住む主婦です。パート、家事、家族の用事にバタバタしながら夜中にSS501のキム・ヒョンジュン氏にひそかに恋してるブログです。

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2005年にデビュー。あの頃も今も素敵な5人です。

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