いちご大福とGEMINI大阪の思い出

category - 2013年から2016年
2016/ 02/ 14
                 

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バレンタインやから、主人の好きないちご大福を作りました。
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柔らかくできたらうれしいです。
6個分材料 材料 白玉粉100グラム 砂糖50グラム 水180CC 片栗粉適宜  こしあん120グラム いちご6個 飾り用3個
白玉粉を1としたら、水がその約二倍より少なめ、お砂糖は半分、と覚えておくと、簡単。
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いちごを包餡します。
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白玉粉は、溶けにくいので、水を少しづつ入れながら練っていくように溶かすのがポイント。
なめらかな仕上がりにするために、一度ざるで濾します。ボールに入れて、ラップを半分だけかけて、600ワットの電子レンジでまず1分。練って、一分またチン、練って一分またチン。
透明感が出て来たら、片栗粉を敷き詰めたパットに入れて伸ばして、6等分します。
その時に、手のひらにサラダ油をつけておくと包餡が楽です。
出来立てのあったかいんを食べれるのも自家製やからこそ。
パパ、いつもありがとう。お茶にもよし、紅茶やコーヒーとも相性よいです。
うちらが一個ずつ食べてる間に、立て続けに息子が3個食べました。口の周りを粉だらけにしてほおばるンも楽しいです。

バレンタインデーは2月14日やけれど、毎日、ありがとうの気持ちを持って暮らしたいな。



2月14日、といえば、、、、
昨年、キム・ヒョンジュン氏の大阪公演がありました。入隊前に、バレンタインデーに大阪で会えたのがうれしかったです。
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大阪では、リダの靴の裏にガムがくっついて。リダが広い会場を巡ってくれた時に、ついたみたい。
興奮して叫んだファンの口から飛び出ちゃったのかな?
そんな楽しいことも、大切な思い出。

今夜は大阪の思い出が詰まってるこのCDについてるDVDを見たいなって思います。

リダ、、、また大阪にもいらしてくださいね。

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