白菜の漬物とバレーボールするリダ

(2015-12-13)
主人の好物の白菜の漬物。樽で漬けていると冬が来たなあって思います。
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2~3日経って、ちょっとまだ浅いかなっていう頃に食べれるンも自家製ならではの楽しみです。漬かりすぎると塩が増すので、我が家は早めに引き揚げます。シャキシャキ感が残ってるんで、歯ごたえいいです。
ご近所のお友達にもおすそ分け。
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材料 白菜1玉約1,5キロ あら塩50グラム(白菜の重さの3パーセントと覚えておくと便利)
昆布細かく挽いたもの小さじ1 千切りの昆布10グラム かつおの粉大匙1 種を抜いた唐辛子1~2本
重石は白菜の2~4倍

大きな白菜を6等分に切ってきれいに洗ったら、水気をしっかり切って、1~2日ほします。きれいに洗って消毒した樽に、白菜を並べます。遠くから塩をまんべんなく振りかけます。かつおの粉や昆布も同じように遠くから振りかけて。今回は柚子の皮の切ったんも半ケ入れました。重石をします。
一日経ったら重石を一度外します。一日で水気が出てるので、まんべんなく漬け汁に浸すためです。樽の白菜を取り出して、上の方においてる白菜を下に置き換え、下の方においてた白菜を上において逆にします。そしてまた重石をします。
2~3日、経ったらしんなりしてきて、食べごろになります。
日本人やなあって、漬物食べると思います。

その日本人の私が、寝る前にうっとり見てるんは、韓国の王子様、キム・ヒョンジュン氏。
SS501が日本で暮らしてた頃のMISSION [DVD]楽しいの。

主婦の方々とバレーボールするところ、大好き。
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バレーボールは、学生時代に授業でやったことがある、と、リダが言うてたけれど。ほとんどしたことがないSS501

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このお母さんがいい人だったあ~~~。
あったかくって、リダのこと好きだっていうてくれて。
今見ても、めちゃ楽しい。忘れてるところいっぱいあるから、新鮮。

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ボールを構えるところからスタート。何もかも、最初から丁寧に教えてもらうリダ

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運動神経の良い5人ですが、長年頑張ってるお母さんたちチームの強いレシーブにはかないません。

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それでも、鋭いレシーブを返せるようになったりだ。さすがです。
頑張りますっていう顔も愛らしいわ~~^。
もっとテレビの前で写メとっていたいけれど、時間切れ。続きは明日またみたいな。
一日一回ちょこっとSS501. こういう時間も大事だなって思います。

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たーぼのはは

Author:たーぼのはは
大阪の竹やぶに住む主婦です。パート、家事、家族の用事にバタバタしながら夜中にSS501のキム・ヒョンジュン氏にひそかに恋してるブログです。

SS501を応援してます
2005年にデビュー。あの頃も今も素敵な5人です。

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