甘海老でラーメンと海の中のリダ

(2015-11-24)
20151117220626218.jpg
干し甘海老ラーメンを作りました。北陸自動車道の尼御前SAで、食べたのがおいしかったの。 見よう見まねで土鍋で作ってみました。
20151117220805494.jpg
鍋にしたので、魚のすり身に小エビを混ぜて、海老団子にしたのも加えました。お好みで柚子胡椒を乗っけてもおいしかったです。

20151117222506294.jpg
20151117222528975.jpg
SAで買ってきた干し甘海老1袋を1,5リットルの水に入れました。そこに乾燥小エビを曳いたものを大匙3加えます。かつおの粉大匙2入れて、塩麹を大匙1、舞茸1パック、シイタケ小6ケ、炊きます。
魚のすり身にむきえびを100g、片栗粉小さじ1混ぜて、鍋に入れます。ことこと炊きます。炊いてるうちに海老からもええ味が出てきます。お好みで塩を加えます。
鍋用のラーメンを4人前入れたら、ねぎをお茶碗一杯分入れて、ふたをして、煮立ったら出来上がり。
皮ごとバリバリ食べちゃいましょ。

SAで朝ごはん代わりに食べた甘エビラーメンがおいしかったのお。SAで食事をすることがあまりなかったので、そのおいしさに感動。
昔SAと言えばまずい、高いのイメージがあったんだけれど、ううん。おいしい。
朝早くて人が少なかったので、お店の方が丁寧につくり方を教えてくれました。
干し甘海老を使うことでうまみがより増すそうです。

この干し甘海老は飛ぶように売れてるらしく。棚にあった最後の1袋をゲット。大阪では売ってへんから5袋は買いたかったのにい~~。残念。
20151102082512751.jpg

スープが我が家にはちょっと塩がきつかったの。で、お湯を50CCほど注いだの。ほしたらあ 絶品!家に帰ったら絶対に作ろうと思ったの。

20151117223003785.jpg
北陸自動車道ってすごいよお。SAで海が見えるの。しかも砂浜を歩けるの。海のない竹やぶに暮らしてるので、海が見えると感動しました。

海と言えば、、、、
ダイビング
ダイビング
ダイビング
ダイビング
ダイビング
ダイビングするキム・ヒョンジュン氏も素敵でした。氷の海の中にも潜ってはりました。(写真の出どころは写真のなかに)
若いころ、サメが恐いっていうてはったお人が。
いつしか、海の中も潜っておられる。
海の環境を守りたいとも語っておられたことも思い出します。
また日本でもダイビングしてくれるとうれしいな。青い海の色に染まってるリダを想像しました。


blogram投票ボタン

↑お帰りの際はこの二つにポチくださいませ。
SS501を応援したくってのランキングに参加してます。SS501応援ブログをベスト10で埋め尽くしたいです。
関連記事

tag : キム・ヒョンジュン ヒョンジュン リダ 甘海老 ラーメン 尼御前SA



FC2カウンター
カレンダー
05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
検索フォーム
最新記事
最新コメント
大事なお友達
カテゴリ
プロフィール

たーぼのはは

Author:たーぼのはは
大阪の竹やぶに住む主婦です。パート、家事、家族の用事にバタバタしながら夜中にSS501のキム・ヒョンジュン氏にひそかに恋してるブログです。

SS501を応援してます
2005年にデビュー。あの頃も今も素敵な5人です。
5th Anniversary The Best(初回限定盤A)(Blu-ray Disc付)
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

月別アーカイブ
QRコード
QRコード