マンゴーアイスとリダのウイリアム13

(2015-09-16)
マンゴーの缶詰と生クリームでアイスクリームを作りました。
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溶けないうちに母にもっていきました。
「毎回ゼリーばっかりも母が飽きるかなあと思ってます。」と母のお世話をしてくださってる介護員さんに相談。
「じゃあ、アイスクリームはどうでしょう。嚥下しやすいですし。」
「血行悪い母にの寒くないかしら?」
「お風呂上がりは汗をよく書かはるので、そのときにどうでしょうか。」
「作ってきます。ありがとうございます。」
アイスクリームは混ぜるだけ簡単。
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生クリーム1袋200グラムに、マンゴーの缶詰の汁を切った実だけをお玉2個分入れて、砂糖大匙3加えてミキサーで1分混ぜるだけ。

容器に流し込んで、30分冷やして再度泡だて器で混ぜ、また30分冷やしてはまた混ぜて。空気を入れるとより柔らかいです。
最後にマンゴーの果肉をつぶして上からソース代わりに乗っけて出来上がり。
20分バイクに乗っていく間にええ感じに溶けてます。この夏は保冷剤を入れてもすぐ溶けるので、とても母に持って行けなかったです。真冬には寒すぎて持って行けないし。少し涼しくなってきたので、今のうちに。
のど越しよいので、喜びます。
お腹冷えたらあかんから、少しづつ食べてね。

認知症になると表情が乏しくなります。母がにっこり笑ってくれる日は心が弾みます。おいしいわって言うてくれると、うれしいです。帰り道、次は何を作って持って行こうか考えます。

母がよく食べてくれるとキッチンに立つンも楽しいです。
料理しながら見たんはキム・ヒョンジュン氏の昔のドラマ。愛もリフィルできますか?
リダ演じるプロゴルファーのウイリアム氏は、ご両親の暮らすカナダで心機一転頑張ることを決心しました。

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若い日のリダも素敵です。
韓国でレストランを経営するお姉さんに別れを告げ。空港へ。
マネージャーのミジュさんは、ウイリアムのカナダ行きを知って、空港へ駆けつけます。
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うつむいて、そして目を合わせるところ、つぼつぼ。

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こんな目で見つめられたら、泣いちゃうわ。
お別れなんてたまらないわ~~。
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お互いに好意は持ってるんだけれど。
仕事上の関係だし。お互いに告白もせず。元気で、、としか言えなくて。

と、何年も前のドラマに感情移入も甚だしい私。

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ウイリアムが、再度出てきた時、ミジュさんが後ろを向いていなかったら、、、、
この二人は新たな進展があったのかな?

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これが、縁ってもんなんやなあって、、、しみじみ、ドラマに思う私でした。ちょっと切ないお別れでした。

あのころのリダも素敵でした。今ももっと素敵。
兵役終えて帰ってくるころは益々素敵になってはると思います。


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大阪の竹やぶに住む主婦です。パート、家事、家族の用事にバタバタしながら夜中にSS501のキム・ヒョンジュン氏にひそかに恋してるブログです。

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