裸足の友人29話でリダが食べた鰈と引き出しの中の整理

(2014-11-26)
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雨に煙る薄暗い夕方。スーパーの灯は、いつもの日よりも明るく見えます。
鰈が安かったの。煮つけにしました。
鰈といえば、、、。裸足の友人29話でキム・ヒョンジュン氏が、召し上がってたわ。
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ミュージカル女優のインスニさんはお料理上手。野菜や豆腐、小海老を入れて煮てはります。真似してみたの。
ですが、小海老は食べにくいから、我が家はミルにかけて細かく曳いたのを入れました。

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大根は、8ミリ程度に切って、別鍋でゆでておきます。
平たい鍋に醤油半カップ、麺つゆ半カップ、みりん半カップ、お酒半カップ、砂糖も半カップ、そして、1カップのお水を入れて、最後に生姜のチューブ2センチ。えびの粉末を大匙1入れました。
まずお大根とお豆腐を入れて。

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白菜を入れたところで、キムチ鍋の素をすこ~~し。山椒の実も少し。
ちょっとだけ韓国風。
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そして、煮立ったら、鰈を並べて入れて。
落し蓋をして強火で炊きます。落し蓋の外側から煮たった泡が出るぐらいの火加減がベスト。
妄想の中のリダのおいしいっていう声が、顔が、うちの原動力。
どんなに疲れてる日でも、妄想でピンクの頭になってると、楽しいの。
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鍋の鰈を待ちきれないって立ち上がるリダ。

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鰈に白菜や大根を乗っけて一気に頬張るの。
えびのとげで喉を傷めないか心配しちゃう。

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鰈のとろりとした白身が、まるでチーズだというリダに萌え。

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妄想してると、完成。
三つ葉を彩に盛り付けて、出来上がり。
我乍らおいしかったわ。お豆腐も、大根もよう味がしゅんでたの。
野菜から水分が出るので、醤油がきつくならずにまろやかに炊けました。
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うちの中にはリダの笑顔がちらつき。
まるで自分がお料理上手やとほめてもらった気になり。
妄想してると明るく生きていけますわ。るん。

さて、昨夜は、引き出しの中を片付けました。

引き出しにあふれんばかりに入ってた書類を捨てて、必要なものは、たったこれだけ。


ゴミがこんなに出ました。
うちはほんまあほや。何でもかんでも、電話の下の引き出しに入れてたの。
2012年の宅配便の不在通知。スーパーのレシート。何年も前の歯医者の予約表。つぶれた店のポイントカードなどなど。
いらへんやん!!
捨ててすっきり。
引き出しの中が、広々になったら、なおすっきり。
物を捨てると、その分心は晴れ晴れするわ。


引き出しの中もココマジックでさっとひと吹き。隅っこの埃もきれいになったわ。


リダ、、、。雨の日も、風の日も、あなたがいてるから、頑張れます。
毎日少しづつ、お掃除もしていこうと思います。今までしてへんかったことを反省しつつ。
次にリダに会える日まで。今ある場所で、主婦業もいそしみます。


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tag : キム・ヒョンジュン ヒョンジュン リダ 裸足の友人



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Re: タイトルなし

> ははさん、こんにちは。
>
> 鰈の煮付けの味は、おきまりの1つしか知りませんでした。
> この煮付けは、新鮮!!
> いろいろ味付けできるものですね~(*^^*)
>
> 「チーズ」と言っているリダの表情に癒されます。私もリダの笑顔を励みに毎日頑張れています。

まんぼーさん、おはようございます
キムチのもとやキムチを入れたら、何でも韓国風になる。って、思い、適当に作ってみたけれど、鰈もおいしいね。豆腐や野菜を入れると味が翌春でなおおいしいわ。ぜひ作ってみてね。

ははさん、こんにちは。

鰈の煮付けの味は、おきまりの1つしか知りませんでした。
この煮付けは、新鮮!!
いろいろ味付けできるものですね~(*^^*)

「チーズ」と言っているリダの表情に癒されます。私もリダの笑顔を励みに毎日頑張れています。
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