2017年05月19日

2017/05/19

テールスープと新曲「風車<re:wind>」teaserに萌えた日

きれいなテールをたっくさんいただきました。テールに切り込入れ生姜をまぶし2個分の玉ねぎとともに1リットルのお水入れて、圧力釜で20分煮ました。一晩寝かせ脂を取って、再加熱。味付けは味覇のみ。ネギ散らし胡椒振って出来上がり。お箸で簡単にほぐれるお肉。柔らかいわ。関西人の食卓は味覇さえあればたいてい賄える。手抜きに見えない味がうれしい。このテールをくれたお友達にもおすそ分け。容器に入れてちゃぷちゃぷせぬよ...