2017年05月12日

2017/05/12

かに汁とリダハグ妄想5

堺の港のお土産は生きた渡り蟹。掌ぐらいのかわいい蟹です。大阪湾で獲れたカニだそうです。今年はよく獲れるんですって。お店のおじさんのいう通り かに汁にしました。ええおだしやわあ。6杯でなんと500円。安かったわ。昆布水で蟹をゆでたら一度取り出し、甲羅やビラビラを外しします。大根、ニンジン、おあげ、シイタケと野菜を一杯入れて具だくさんにしました。味付けは味噌で。かにの味噌もおいしいわ。お隣のおばちゃん...