2017年04月20日

2017/04/20

鶏飯(けいはん)とダイビングするリダ

ふとつけたテレビで見た奄美大島の海が美しかったです。名物の鶏飯(けいはん)を思い出して、作りました。鶏がらスープを炊き立てご飯に注いで好きな具を乗っけてかっこむお茶漬けのような手軽でおいしいご飯です。島ではパパイヤのお漬物や海藻なども添えるんですが、大阪では手に入らないので 冷蔵庫の中であるもので作りました。3人前材料 ささみ3本 鶏がらスープ1,2リットル(生姜少々 東京ネギ10センチ) 鶏がらスープ...