2016年11月

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2016/11/30

鮭とば風燻製とHOTSUNチキンのリダ9

鮭の燻製をしてとば風に作りました。旅番組の舞台は北海道。タレントさんがとばをかじってるんを見た主人が言いました。「うまそうなとばやなあ。」北海道に行った時の話に花が咲きました。大阪ではなかなかとばは売ってないので自宅で燻製して作ってみました。材料 鮭切り身2枚 胡椒少々 塩小匙半分 燻製チップ大さじ1程 酒大さじ1作り方 1 鮭の切り身だと大きすぎるので食べやすい薄さにするために斜めそぎ切りします...

2016/11/29

えびのピカタとHOTSUNチキンのリダ8

えびのピカタ作りました。5分で簡単、メイン完成。ぷりぷりのえびがおいしかったです。材料 えび1パック10匹 酒大さじ2 しょうがチューブ2センチ 片栗粉小さじ1 卵1っこ 塩コショウ少々 青紫蘇3枚作り方 1えびは殻をむき、背ワタ取ります。 2酒と片栗粉しょうがを混ぜたものをえびに漬けてよく揉みます。 3溶き卵に塩こしょうしてえびと一緒に焼きます。今回はポン酢でいただきました。青紫蘇がええ風味。イ...

2016/11/28

手作りビーフジャーキーとHOTSUNチキンのリダ7

牛肉が安かった。嬉(^^♪ ビーフジャーキーを作りました。作るンも簡単、燻製するだけです。日持ちするのでまとめて作って保管しています。材料 牛肉ロース塊400g 醤油大さじ1 麺つゆ大さじ1 砂糖小匙半分 ニンニクチューブ1センチ 生姜チューブ2センチ GABANローリエパウダー6~7振り 胡椒6~7振り 作り方1日目の夜 1 牛肉を5ミリの厚さに切り包丁の背でとんとん両面たたきます。2 醤油や麺つゆ...

2016/11/27

ペット用品の洗剤・抗菌仕上剤

フェレットのなつ奈都が我が家に来て早や1月近く。今や、我が家の大事な娘。世話も楽しいです。フェレットは抜け毛は今の時期はさほどないのですが、ご飯を寝床であるハンモックにもって入るんです。知らない間に汚れもついています。どうしても匂いもします。週に一度はハンモックなどをネットに入れて洗濯しています。ペット用の洗剤があったんです。早速使ってみました。使い方簡単、洗濯機で洗うだけ。しかもすすぎは1っ回。...

2016/11/27

チーズタルトとHOTSUNチキンのリダ6

クリームチーズが余ったので、使い切りたくて、タルトにしました。近所のスーパーで直径8センチくらいのタルトレット(4個入り)があったので、それを買ってっきました。中身だけ手作り。直径8センチのタルト4個分材料   クリームチーズ70g 砂糖25g  卵黄一個 生クリーム大さじ1 片栗粉小さじ1 レモンエッセンス4滴 タルトの型4個作り方 1上の材料をよく混ぜる。2 タルトの型に流し込む。 3 17...

2016/11/26

秋色柿の葉寿司とHOTSUNチキンのリダ5

友人E子のおうちには柿の木があります。今年赤色がいつにも増して美しいです。「柿、持って帰るう?」「実ィより、柿の葉っぱくれへん?」作ってみたかったの、柿の葉寿司。赤く色づいた葉っぱ見てたらどうしても秋色の柿の葉寿司を作りたかったの。大きくて艶々したんを12枚もらって来ました。家に帰ってすぐ葉っぱの塩漬けを作りました。E子の亡きお母さんからE子に伝わる柿の葉寿司の作り方を私も伝授してもらいました。あ...

2016/11/25

いちまさカリッこいわし50でお餅

お昼が早かったからか、3時のおやつにお餅が食べたくなりました。晩御飯の前やから、お餅一個ずつね。いちまさのカリッこいわし50をお持ちにまぶしてみました。お餅は2個焼きました。お湯に浸したお餅にカリッこいわし50を細かく砕いてまぶしただけ。これがおいしい!!カリカリっとした食感と、餅があう!ええ塩味。いわしの風味がきいたスティックタイプで、食べやすいスナック菓子です。すり身を油で揚げた、やや固めのカ...

2016/11/25

薬用ホットタブ重炭酸湯

最近、太ももが冷えて困ります。ズボンの下に防寒用のタイツはいて、足首にはレッグウオーマー。50CCバイクに乗るときにも腰に買っく用のブランケットを巻き付けて乗ってるんですけれど、太ももが冷たい。温もりたくて、薬用ホットタブ重炭酸湯を試しています。肩こり、冷え性、神経痛、腰痛などの不調の原因である血流の流れをよくしてくれるんだそうです。180リットルのお湯には4個入れて入ります。天然の炭酸泉と同じよ...

2016/11/25

神座風ラーメン鍋と麺食いのリダ

丸2日かかったラーメン。麺は買ってきましたがあとは全部自家製です。鶏がらスープを作ってたら、主人が言うたの。「これでラーメンしたらうまいやろうなあ。」って。なので、野菜たっぷりで神座ラーメン風に作りました。めちゃ喜んでくれたの。パパがうれしいとうちもうれしい。ラーメンスープの材料 鶏ガラ1匹分 水2リットル 酒半カップ 東京ネギ10センチ 鳥スープの素大匙2 醤油大匙2 塩小さじ1 ニンニクチュー...

2016/11/24

染めない白髪対策ローション

夏に髪を染めました。毎回、髪を染めると、頭皮にぶつぶつができたり、かさぶたができたりするんですが、、、この前の皮膚疾患はひどかったです。汗をかく時期に染めたからか、それとも私の体力がなかったからか。耳の後ろがかぶれて、汁が出る。汗をかくとしみて痛くって。かと思うとかゆくてたまらなくなったり。皮膚科に行って治療をしてました。飲み薬、塗り薬をもらって、3か月治療を重ね、ようやく治りました。治療中なので...

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