Clips Vol.1

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2015/05/06

蕗の薹味噌チキンと立ち上がるリダ

息子の大好きなチキンにしました。朝、チキンに塩麹とヨーグルトを各大匙1ずつ、コショウに生姜、にんにく少々をまぶして冷蔵庫に入れてお出かけします。夜に取り出したら、軽くチヂミの粉をまぶして、オーブントースターへ。20分ぐらい焼きます。時々ひっくり返して、こんがり。その間に作ったんはふきのとうのお味噌。大量のふきのとうをいただきました。この時期に収穫できるなんて、感動です。お友達にもおすそ分けして肉味...

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