我が家のごはん

2017/12/30

黒豆とOneMoreTime

息子が大好きな黒豆。土鍋でコトコト炊きました。黒豆300g 水2リットル 砂糖カップ1 醤油お玉1杯(80CC)一晩水につけた黒豆はざるに上げてたっぷりの水で弱火で炊きます。夜遅い仕事の日は、それまで土鍋の前にいて弱火でコトコト。お仕事から戻ってきて再びことこと。祖母や母の笑顔を思い出し子供のころの実家の台所を思い出しながらことこと。黒豆のお汁はのどの薬にもなりますので、わが家はつゆだくで仕上げま...

2017/12/21

クックパッドまとめ4

ちり鍋の基本はお酒と昆布で甘酒と味噌でいかの塩辛味噌作り甘酒でポテトサラダ...

2017/12/21

クックパッドまとめ3

ばい貝のおでんレンチン鶏麩入り肉吸い牡蠣の燻製トッポギとすき焼きのたれでみたらし団子...

2017/12/20

クックパッドまとめ2

電子レンジで3分自家製なめたけ3分で豚なめたけ10分でうどと桜えびのチヂミまぐろの手毬寿司...

2017/12/20

クックパッドまとめ1

エビの殻でブイヤベース炊飯器でサムゲタン混ぜるだけふぐ皮キムチうどのお吸い物...