つくしのチヂミとGood-byユンジフ

(2017-03-22)
土筆を見かけたら手が勝手にうずうずして摘んじゃいます。今日はチヂミにしてみました。

材料 チヂミの粉200グラム 昆布水(昆布10センチ角を500ccの水に一晩つけたもの)260グラム にらみじん切り半束 こえび10匹 土筆50本ぐらい 菜の花少々 スライス人参4センチ  ポン酢大匙2 めんつゆ大匙2+水大匙2 ごま油少々
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庭で咲き始めた菜の花のつぼみを彩にしました。名付けて春チヂミ

作り方 1 土筆は袴を取り、重曹を入れた熱湯にさっとくぐらせ、流水にさらしてあくを取ります。 2粉をとき、にらとえびを混ぜます。 3土筆はよく絞って水けを取り2に混ぜ、フライパンに流し、つくし、にんじん 菜の花で色どりします。 4ひっくり返して両面を焼いたら出来上がり。
つくしは苦みがあるので、チヂミやパスタ、などに入れると子供でも食べれます。
我が家の春のメニューです。
あったかいうちに、めんつゆとポン酢を混ぜたたれでいただきます。 

息子が幼いころ、毎日のように某大学寮の裏の斜面に摘みに行ったものです。150センチぐらいの石垣を横のぼり、その上の斜面の芝生をよじ登りつつ土筆を摘むの。ここは犬も通らない。うちの秘密の場所であります。
あの頃の息子の笑顔が 青い空に浮かんで、にっこりして 立ち上がった、その瞬間。
足首 ひねっちゃった。
やっちゃったあ。
痛いぃ。足引きずって帰ってきました。 
お風呂上りに湿布してもまだ痛い。息子がテープ張って固定してくれました。
「お母ちゃん、ええ年してそんなところ、登るからや。土筆なら家の裏でも生えてくるやろ?」
「うちの裏は北向きやもん。まだ土筆が生えてこんし。君の大学が始まる前に食べさせてあげたかったのよ。」
「気ぃつけえや。」
息子に叱られた夜でした。
だけど、あなた、喜んで食べてたやん。足が治ったらまた行こうっと。ひそかに思う母でした。(懲りてません、苦笑)

おとなしくしとけ!って言われたので、うちは、早々お布団に入って、DVDで夢見ます。
土筆といえば、、、うちの中では花より男子の牧野つくし。韓国版ではシャンデイ。
そして われらがリダ、こと、キム・ヒョンジュン氏が演じたジフ王子さま。
Good-Bye ユン・ジフ [DVD]は久しぶりに見てもときめきます。


このころ、リダがドラマに出て。ジョンミン氏がミュージカルに出てて。後の3人はステージを頑張っていたなあ、、、。
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マンネヒョンジュン氏、ヨンセン氏、キジョン氏の歌うURMANも素敵でした。
マンネヒョンジュン氏、いよいよ入隊ですね。元気で戻ってきてください。

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久しぶりに5人が歌って踊る姿見ると、めちゃわくわくしました。
ジョンミン氏も兵役に励んでおられます。もうすぐ戻ってきはりますね。それも楽しみです。

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5人そろって指を広げて、「SS501です。」っていう姿に、うるうる。
懐かしさがこみあげます。
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ここ、うちのつぼ。
キュチャンとリダの2ショットもうれしい。

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やっぱりきれいやなあ、、、リダの笑顔に癒されて、ぐっすり眠れた夜でした。



tag : キム・ヒョンジュン ヒョンジュン リダ 土筆 チヂミ えび 菜の花 花より男子



抹茶コロッケと屋久島黒糖とイタキスメイキング

(2017-03-21)
宇治で見かけた抹茶コロッケの立て看板。買いたかったんですが、駐車できる場所がなくて断念。おうちで作ってみました。抹茶の香りが高く、とってもおいしくできました。玉ねぎを入れると抹茶の香りが飛んじゃうので、あえて入れてません。

材料 マッシュポテト50グラム お湯200cc 抹茶小さじ大盛1杯  砂糖大匙1 あいびきミンチ100グラム 白だし大匙1 マーガリン大匙1 卵1個 パン粉 油適量
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マッシュポテトに抹茶と熱湯を注ぎ混ぜます。調味料やミンチを加えて混ぜます。俵型に成形し冷蔵庫にて30分ほど落ち着かせます。卵をくぐらせてパン粉をつけて、油で揚げました。
今回の隠し味は、屋久島てづくり黒糖。
原材料が全て屋久島産。まぜもの一切なしの純黒糖です。さとうきびの汁を大きな窯で、昔ながらの薪火で4〜5時間煮詰めて作ってるお砂糖です。
屋久島
そのままかじってもおいしいの。
屋久島スタイルファンサイト参加中
株式会社屋久島スタイル

さてさて、お彼岸。
忙しかった~~。でも、これもうちの大事なおやくめ。
娘としても、嫁としても、両家のご先祖様を大切に供養したいです。
法事が終わるとほっとします。

ようやく一人きりの妄想時間も持てます。
リダ、こと、キムヒョンジュンさんのDVDを見るンもうちの楽しみ。
イタズラなKISSのメイキングも久しぶりに見てみました。
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君がオハニか?
この時のリダのお美しいこと!!
ズボンのポッケに手を入れて階段を下りてくる姿一つとってもほれぼれしちゃう。
コツコツ、階段を下りる足跡もええ響きやわあ、、、、。

ん??
この階段何段かしら?
再度巻き戻し、リダの足跡を聞いてみました。
踊り場入れて20段でした。
そんなショーもないことを今頃検証するンも楽しいです
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メイキングでは笑顔も多いです。
リダが笑ってるとうちもうれしくなります。
これからもいっぱい笑って楽しく過ごしてください。



tag : キム・ヒョンジュン リダ イタズラなKISS 抹茶 コロッケ 屋久島



春のしじみご飯と眠るリダ

(2017-03-19)
忙しかった日は炊き込みご飯。ごはんがメインになるのでおかずが楽。材料合わせて炊くだけ。土鍋で炊くとよりおいしいです。

3人前材料 米2合 乾燥しじみ25g 昆布水(昆布一つまみを500CCの水で一晩つけたもの)2合分 みじん切りしいたけ3個 ニンジンみじん切り大匙1 みりん大匙2 白だし大匙1 桜の花の塩漬け4個 三つ葉半株 
作り方 1米をとぎ10分ほどつけたら、ざるにあげます 2土鍋に昆布水や調味料を入れ材料を入れます。
3 鍋を火にかけて最初強火。ぐつぐつ沸騰したら一番弱い火にして3分から4分。湯気が立たなくなるほどまで炊いて火を止めて、10分蒸らします。 5三つ葉の茎をちらし桜の花の塩漬けをみじん切りにして散らして出来上がり。
よくよく混ぜてお茶碗にもります。
しじみの塩分や桜の花の塩分があるので、白だしは控えめに使いました。

今日は四天王寺さんにお彼岸のお参りに行きました。

六時堂の裏手で見つけた桜。
今年初めて見ました。蜂須賀桜という種類を初めて見ました。濃いピンクが春らしいなあ、、、。満開の桜がうれしかったです。
桜のころに行った母がうちに見せてくれたんかな?とも思いました。


梅の香りもすがすがしいです。
駅からずらりと出店が所狭しと出てて非常に賑やかでした。衣類、骨董、食品、日用品、室町時代の市ってこんな感じなのかなあ?ってふと思うような雰囲気が楽しいです。
にぎやかな中にも 厳かな雰囲気が 漂うンもお寺のええところ。
南鐘堂は、四天王寺さんの中でうちが一番気に入ってる小さなお堂です。うちのことを覚えてくださってる方がいてくださるンもありがたいです。経木を自分で書きたくて、書き方を教えていただきました。回向のことも、永代供養のことも、一つ一つ丁寧に教えてくださるんがありがたいです。
お堂の中で回向していただいて、経木を流していただいたらほっとします。仏様の美しいお顔に癒されます。
お線香の煙が風に乗って空にのぼります。
祈る心も煙に載せて空に昇ってください。
お寺のご門を出たところに托鉢のお坊様がいらしたの。気持ちだけお布施させていただきました。手を合わせていこうとしたら、呼び止められました。「何年や?」
私の生まれ年の虚空菩薩様のご真言を言うてくださいました。そしてこう言うてくださいました。
「あなたの大事な人は高いところに行っています。心配はいりません。」
ありがたい言葉に涙が出ました。

さてさて、、
帰りの電車でうとうとしました。
温かい日やからか、眠くて眠くて。墓参り、お寺参り、と、終えたらほっとしたんかな?
今日は早く寝ましょう。


リダ、こと、キムヒョンジュンさんも レコーデイングや、ファンミの準備で、毎日お忙しくなさっておいででしょうね。
リダ、眠れるときに寝てくださいね。
ぐっすり寝て、疲れをいやしてください。


tag : キム・ヒョンジュン リダ ヒョンジュン しじみ ご飯 お彼岸



うるいのシーチキンあえとスンジョ教官

(2017-03-18)
最近のお気に入りはうるい。癖がなく柔らかく、緑がきれい。オオバギボウシの若菜の部分をうるいって呼ぶそうです。

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山形からはるばる関西へようこそ。
実は、今日、京都に行ってたので、京都のスーパーで買いました。関西の食卓からも細く長く東北応援したいです。
今日はシーチキンと合わせて桜を散らしてみました。
3分でできる簡単メニュー。
材料 うるい1パック シーチキン小缶1つ マヨネーズ小さじ1 桜の塩漬け5個
作り方 うるいを熱湯にくぐらせ、食べやすい大きさに切ったら、さっと洗って塩を取った桜の塩漬けと合わせ、ぎゅっと絞ります。
シーチキンとマヨネーズであえてはい出来上がり。

さて、お彼岸です。
お墓参りにお寺に行ったりとここ何日か予定が詰まっています。が これも大事なうちのお役目。ご先祖様に感謝してお彼岸を過ごしたいです。
今日は車に乗って、宇治に実家のお墓参りに行きました。
一人で運転して行ったのは初めて。電車だと3回も乗り継いで3時間弱かかる道のりが、自動車やと40分。やっぱ車は便利やわ。
慣れない道でめちゃ緊張しました。無事について息子にライン送ったら、珍しくすぐに、返事が来ました。
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「おかあちゃん、すげえ。やるなあ。」
「でしょお~。無事についたでえ。あなたも教習頑張ってね。早く免許取んなさい。」
「気を付けて帰ってね。」
息子がたまに優しいと嬉しい母。

墓のある宇治、生まれ育った伏見は、うちの大切な場所。祖父母、父母,やさしい笑顔が浮かぶ街です。

帰り道、どうしても行ってみたかった城南宮へ。
京都南の高速乗り場のすぐ近くにあるお宮さん。都の守護と国の安泰を願って、平安遷都の際に京都の南に創建されてから1200年。城南宮は、引越・工事・家相の心配を除く「方除(ほうよけ)の大社」と仰がれています。家庭円満や厄除や安全祈願、交通安全の神様としても有名なのです。京都では城南宮のお守りシール張ってる車も多いです。
うちも交通安全のお守りをいただきました。
リダ、キムヒョンジュンさんの厄除け、開運もおいのりしました。
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平安時代にタイムスリップしたような広い広い庭園は、梅の香りがむせ返るようでした。梅ってええにおいするんやなあ、、って改めて感動。
椿も美しかったです。

お参りしたおかげか、順調につつがなくおうちに帰れました。

そう、たかが、運転。でもされど運転なんです。
私にとって運転するってことは、怖くって怖くって。
キムヒョンジュンさんのイタズラなKISSの特別版yolutube版の6話のハニが運転するシーン、まさに私です。
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免許を取って車いすの母をいろんなところに連れて行ってあげようっと思ってたんです。
せやけれど、怖さが先に立って。
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スンジョが言うセリフは、主人がうちに言うたこととダブります。
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↑ああ、これ。まさに我が家の会話でした。(苦笑)
そう、教官は褒めてくれたのよ。あなたも褒めて育ててよ。
「その前に事故起こしたら取返しつかへん!」
そういわれて、長いこと運転せんかったの。

でもね、スンジョはやさしいねん。
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ぶっきらぼうに言うけれど 最後はハニの希望を叶えてくれるの。
運転の先生になってくれるんよ。
ブレーキはゆっくりと踏む。
ハンドルはゆっくりと回す
こころ は20歳に戻って、ハニちゃんになったつもりで、スンジョに教えてもらってる妄想に浸っております。

スンジョ教官の教え守って、安全運転これからも守ります。



tag : キム・ヒョンジュン ヒョンジュン スンジョ イタズラなKISS うるい シーチキン 城南宮 宇治



土筆と桜えびのパスタとリダインスタ更新

(2017-03-16)
今夜は土筆桜えびペペロンチーノ。我が家が毎年作る春のパスタです。

ふと、思いついて我が家の近くの某大学の寮の裏手の斜面に行ってみたの。土筆が生えてました。
犬も登らないようなコンクリートの高い塀の上に芝生の斜面があるの。この場所が我が家の周りでは一番早く土筆が生えるの。転げ落ちないように急斜面を踏ん張りつつ、せっせと摘むのも楽しいです。

春が来ました。

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ざるいっぱいの土筆は袴を取って、きれいに洗い、さっと湯通しして、水につけてあくを取ります。
3人前材料 パスタ300グラム ニンニク少々 唐辛子1個 味覇小さじ2 オリーブオイル大匙2 桜えび1パック 水菜の花6個
1唐辛子は種を取り輪切りにします。 2たっぷりのお湯でパスタをゆでます。 3堅めに茹で上がったころ、フライパンにオリーブオイルを入れ材料を入れて軽く炒め、、ゆで汁をお玉1杯入れ味覇をといてできあがり。
菜の花の代わりに水菜の花を入れてみました。
温かい日差しがうれしい日でした。

さて、リダ、こと、キムヒョンジュンさんのインスタグラムの更新もうれしい日でした。
https://www.instagram.com/p/BRp7SzvlbM3/
https://www.instagram.com/hyunjoong860606/
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#hyunjoong860606 #hyunjoong
リダが更新してくれた日は、うれしいです。
韓国のメデイアも取り上げてくれてるんがうれしいです。
http://digest.linkis.com/link/YA11Yp

レコーデイングにも励んでおられるというニュースも見たわ。
キム・ヒョンジュンソウルに 週末からアルバム録音開始
お問い合わせbyjafans@yahoo.co.jp
カカオトック ラインアイディー hikarukorea
http://dorimuentame.com/
新しい曲も聞かせてもらえる日が待ち遠しいです。

そしてラインでお友達に送って頂いたお写真もうれしかったです。
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匿名希望のYさんありがとうございました。

リダ、優しい春の日差しがあなたに降り注ぎますように、、、。
ええ風が吹きますように、、、、。
ご活躍お祈りしています。



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tag : キム・ヒョンジュン リダ インスタグラム 土筆 桜えび ペペロンチーノ



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Author:たーぼのはは
大阪の竹やぶに住む主婦です。パート、家事、家族の用事にバタバタしながら夜中にSS501のキム・ヒョンジュン氏にひそかに恋してるブログです。

SS501を応援してます
2005年にデビュー。あの頃も今も素敵な5人です。
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